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70 cl / 20°
Tipologia: Liquore
Metodo di produzione: assemblaggio a freddo
PERCHÉ UN FALERNUM
II Falernum è un liquore esotico speziato a base di rum che fin dagli anni 40 tutti i barman del mondo si producono, ognuno con la propria ricetta, nel loro bar. Liquore indispensabile per la Tiki culture e base di moltissimi drink ispirati a questo stile. Questo liquore che lo storico opificio Frati produce partendo da rum di melassa overproof a 67° è ricco e complesso nel sapore, con un profumo di zenzero speziato con chiodi di garofano e un pizzico di fava tonka bacca originaria del Venezuela, capace di donare una nota simile a quella della mandorla che tradizionalmente viene aggiunta a questo liquore.
Questa versione del falernum volutamente incentrata sulla nota fresca e agrumata dello zenzero delinea l’attenzione dell’azienda verso il mondo della mixology e mostra il proprio impegno verso la continua produzione di liquori insoliti capaci di guardare con occhio innovativo nella scelta delle materie prime e al loro impiego. Un esercizio di stile che sottolinea l’abilità della famiglia Frati di creare prodotti versatili dall’ incredibile beva.