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70 cl / 30°
Tipologia: AMARO
Metodo di produzione: macerazione a freddo
PERCHÉ UN AMARO
“Amaro 63” è forse il fiore all’occhiello della produzione dello storico opificio Frati. A base di sandalo citrino, botanica estremamente caratterizzante, rara e pregiata, ginepro, fava tonka e fiori di sambuco “Amaro 63” regala un’esperienza palatale complessa, sorprendente e di enorme profondità in un tripudio di note esotiche, legnose e aromatiche. Un amaro da meditazione che nel bicchiere non smette di evolvere creando un aroma infinito, il tutto supportato da un colore naturale ambrato che vira al mogano. Le erbe officinali biologiche raccolte ancora oggi a mano, provengono dai migliori produttori in Italia e sono essiccate a basse temperature per mantenere intatte tutte le proprietà delle piante. Ogni produzione, proprio come un tempo, è influenzata dalle stagioni e dal raccolto. Una volta trinciate, le erbe, vengono messe in infusione a freddo in una doppia soluzione idroalcolica separata per tipologia delle piante per un periodo variabile a seconda delle temperature. Solo a quel punto la soluzione viene dolcificata ed imbottigliata. Nessuna colorazione se non quella rilasciata delle botaniche, in nessuna fase, viene aggiunta al prodotto.